Rezept

Wenn es draußen kalt ist, braucht man eine warme Suppe! Dies ist mein Motto. Und da ist es egal, ob wir Sommer oder Winter haben.

Heute war es sehr kalt und ich hatte Weißkohl. Beste Qualität der Region!

Was soll ich nun noch sagen? Ich hole schnell ein Brett und ein großes Messer https://holgerhintz.blogspot.com/2026/02/in-gourmetkaters-kochtopf-weie-kohlsuppe.html

In Gourmetkaters Kochtopf: Gefüllte Zucchini mit Hirtenkäse. In Gourmetkater's cooking pot: Stuffed zucchini with shepherd's cheese:

Rezept: https://holgerhintz.blogspot.com/2025/09/in-gourmetkaters-kochtopf-gefullte.html

 In meinem Gemüselager sind noch Paprika der letzten Ernte nachgereift. Da ich mir über den ganzen Sommer im Garten und nach der Ernte so viel Mühe gemacht habe, diese leckeren Paprika zu haben, müssen diese natürlich auch verarbeitet werden!Denn Lebensmittel schmeißt man nicht weg!Was kann man aber damit machen?Wie wäre es mit einer schönen Pfanne Geschnetzeltes!?Gleich in der Vorratskammer

Source: In Gourmetkaters Kochtopf: Geschnetzeltes mit Pilz & Paprika

 Da hat man nun einen Haufen Pak-Choi und weiß nichts mit anzufangen? Das kann mir nicht passieren! Und wenn mir bei all dem schönen Gemüse schon der Magen knurrt, dann muß die Pfanne her! Aber flott!Denn heute gibt es Pak-Choi-Pfanne nach Gourmetkater-ArtAlso schnell den Ofen angeheizt und die große Pfanne auf den Herd gesetzt!Als erstes gebe ich in die Pfanne etwas Öl und lasse es

Source: In Gourmetkaters Kochtopf: Pak-Choi-Pfanne

 Möglicherweise kennen Sie das auch: Da hat man den ganzen Tag auf dem Markt gestanden. Zum Essen gab es nichts und getrunken hat man auch zuwenig. Auch, weil man es sich "verkniffen hat". Denn oft hat der Veranstalter fleißig seine Standgebühr verlangt, es aber versäumt, für ein zumutbares Örtchen zu sorgen. Also hat man als Marktstand vielleicht wieder 10 Stunden und mehr (Anfahrt, Aufbau,

Source: In Gourmetkaters Kochtopf: Keine-Zeit-Suppe

Ja, richtig gehört! Früher war alles anders. Auch der Eierlikör! War der wirklich ohne Ei?Denn woher kommt denn dieses schlecker-leckere Zeug überhaupt?Es war einmal vor über 600 Jahren. Am Amazonas im heutigen Brasilien lebten Leute, die machten leckeren Abacate. Das war im Grunde ein Schnaps aus Avocado.Dann kamen die Europäischen Eroberer und mischten den Abacate mit Rum und Zucker und

 Wir schreiben den 20. Februar. Und was ist an diesem Tag so besonders?! Der 20 Februar ist in Deutschland Toast-Hawaii-Tag!Kennt man dieses Toast überhaupt auf Hawaii? Ich weiß es nicht. Auch ist nicht bekannt, ob es nun von den westdeutschen Fernseh-Köchen Clemens Wilmenrod oder doch von Hans Karl Adam erfunden wurde. Ob das Toast Hawaii nun vom amerikanischen Grilled